スーパーで「サンマ」と「イワシ」を売っていたので今晩のおかずに買って来ました。
いわき市にいた頃は毎年食べていました。焼くのはもちろん、煮付けや刺身、アナゴ釣りの餌などにも使ってましたね。
↑せっかくなので七輪で焼いてみました。
↑皮には酢を塗っています。
↑こちらはイワシ
で、分かったのは、七輪の優秀さです。まず炭の量が少なくていいし、火が付くのも早いです。
そして焼き終わってから気が付いたのですが下の空気口で火力の調整が出来るということ。
バーベキュー用コンロだと魚を焼く時、火加減が凄い難しかったんですが、七輪だと簡単に速く焼けました。
魚を焼くときは七輪がいいですね。